消夏丰味美食节启动，丰台发布啤酒花园地图和长者美食地图 寻味厦门美食节，这些美食请你免费吃，速度冲！！！

消夏丰味美食节启动，丰台发布啤酒花园地图和长者美食地图 寻味厦门美食节，这些美食请你免费吃，速度冲！！！， 

消夏丰味美食节启动，丰台发布啤酒花园地图和长者美食地图

盛夏的丰台，越夜越精彩！7月5日晚，2024丰台消费季第十一届消夏丰味美食节暨第二届六里桥万丰美食节活动启动，丰台区“啤酒花园”推荐地图和“银发丰餐”长者美食地图发布，为市民推出老少咸宜的美食之旅。

启动仪式主会场，美食云集，海底捞、正阳门饭庄、六尺巷新徽菜、馥天下烤鸭店、梦都酒家、0776食堂、静海轩湘菜等众多餐饮企业现场推出夏季菜品展示活动，一道道色香味俱全的时令菜品，刺激着人们的味蕾。众多特色农产品也齐聚一堂进行展示销售。

丰台区餐饮住宿服务行业协会相关负责人介绍，今年的消夏丰味美食节将推出“1+2+20+N”消费主题活动，“1”是指万丰餐饮街主会场，“2”是指将推出京深龙虾啤酒节和新发地水果美食节两大主题活动，“20”则是指“丰台区啤酒花园”推荐地图上的20处餐饮点位，邀市民走出家门，感受丰台的夜色与美食。此外，美食节期间，丰台还将组织眉州东坡、北平食府、牛者潮汕火锅、玉林烤鸭店、小肠陈、京新发酒店、金鼎轩、老门框爆肚、翠满楼、日坛涮肉等N家餐饮门店联合发出优惠，让市民尽享实惠。

丰味美食节不仅是年轻人的天下，“银发丰餐”——丰台区长者美食地图也在启动仪式现场发布。圆笼东坡肉包、芳华里、丰台星河苑社区养老服务驿站、养合老年公寓、福禧和养老公寓、西罗园街道意馨夕阳乐苑、陆沅水饺、丰管路甲52号军休食堂……丰台区目前228个养老助餐点集中亮相，覆盖26个街镇，了解详细点位信息，可关注“丰台民政”微信公众号，进入“养老助餐点名录”获取，享受丰富多样的美食体验。

作为2024丰台消费季重要活动之一，今年的消夏丰味美食节将持续到8月18日，市民可关注“吃喝游乐在丰台”公众号了解美食节相关活动。

发布于：北京


寻味厦门美食节，这些美食请你免费吃，速度冲！！！

从山珍海味到家常小菜

美食不论贵贱

合口味的就是最赞的

从本地风味到异国料理

美食不分疆域

品味一处美食也是体会一处饮食文化

从经典菜式到融合混搭

美食不屑桎梏

以滋味取胜方能屹立潮头

美食

是日常生活中唾手可得的趣致

也为有纪念意义的特殊时刻增光添彩

即日起，海峡导报“时尚生活”栏目启动美食节特别策划，为读者甄选商场里的口碑餐饮商家，探访招牌菜人气爆棚的奥秘。

栏目也为读者们争取到

特别的“霸王餐”福利

每期栏目都将送出几十份0元美食

中奖率超高

快到文末查看参与方式火速参加吧！

“时尚生活”美食节

首期推荐的是闽台风味

闽菜与台湾菜都主打清淡鲜醇

以体现食材的清鲜本味见长

在本土食客心目中

以下这些品牌可说是

闽台菜的品质之选

【宴遇】

米其林品质塑造闽菜经典

宴遇·福建菜秉集团旗下米其林一星餐厅·遇外滩同脉技艺与精神，聚焦高端闽菜，专注品质宴请。无论是菜品还是服务，宴遇都能带来好的用餐体验。

招牌菜：盐酒河田鸡

散养260天，“闽西八大鲜”之一的福建龙岩长汀河田鸡，以皮薄骨细闻名，作为国家地理标志产品保护的河田鸡，是客家人一道重要的宴客菜。

盐酒河田鸡，选用龙岩客家米酒蒸制而成，鸡肉的鲜美被完全激发出来。热气腾腾的一锅鸡端上桌，汤汁也带着酒香，每一块鸡肉都皮薄细嫩，鲜香滑嫩。

招牌菜：大红袍鲜奶布丁

把武夷的大红袍做成茶冻，QQ弹弹，入口即融。这道甜品源于米其林星厨巧思，是宴遇独一份的创新菜式，绝对值得一试的福建特色。

??地址：SM新生活广场红宝石4楼 宴遇福建菜

【汉烟火】

精工细作的福建融合菜

汉烟火以海纳百川的融合态度，传承闽南菜的原汁原味，并将其融合于东南亚南洋美食料理之中。

招牌菜：闽南脆皮烤鸡

皮脆肉嫩。必须选用2斤半到2斤8两的活鸡，以十几种秘制调料制成的浆水扫浆，让鸡肉最大限度吸收浆水的浓郁，烤制2个小时左右。前后7个小时的精心烹制出脆、嫩、香的绝佳滋味。

招牌菜：黑珍珠土豆焗鲍鱼

“黑珍珠”土豆粉而绵，烹饪之后细腻绵密的口感搭配黑胡椒的微辛辣口，咸香有趣，停不下来。

??地址：SM三期四楼L408-L409汉烟火

【私厦里】

闽南宴请新领秀

私厦里由厦而生，味入闽南，以味传情。以精致纯粹的方式烹制出新意的闽味佳肴，成为不少商务宴请、家宴友聚的首选。

闽菜大师、私厦里主理人林水平，以传承不守旧，创新不忘本的理念，在继承闽菜传统记忆的基础上，融合中式与地方味道，还原食材本味。

招牌菜：私厦焖鲍姜母鸭

选用65天散养的农家玉米番鸭，营养健康；鲍鱼选用三年六头南日鲍，肉质甘甜；姜用闽西一带的一年黄姜，香气足，辣味少，其他配料也十分讲究。

根据食材的特点，私厦里还提出了“一姜二鲍鱼三品鸭”的特色吃法，经过特殊烤制的姜咸香酥脆，鲍鱼Q软弹牙，鸭肉不柴不涩、甘香软糯，味道层层递进，口感十分丰富。

招牌菜：古法葱烧目鱼

为了确保目鱼口感和爽口，采用整只大目鱼以低温葱烧的方法制作，让肉质更软糯细腻，运用南葱香、北葱甜的食材组合使口味甘甜浓香。另外加入目鱼身上墨汁为辅助，色泽独特诱人。

??地址：思明区莲花北路1号磐基莲花里3层301

【鼎泰丰】

用小笼包书写传奇

靠一手绝妙小笼包名扬天下的鼎泰丰起源台北，台北的信义本店开业已经超过 50 年。做小笼包做到世界闻名，依靠的不仅有严谨的制作工艺，还有选材择料堪称不计成本，这种苛刻的选择甚至包括做调料的醋和酱。

招牌菜：蟹粉小笼包

每一颗蟹粉小笼包都有半只蟹的蟹黄，外皮均匀、内馅实在，轻轻咀嚼品尝，汤汁四溢。轻轻提、慢慢移，先开窗，后喝汤，一扫光，满口香……

招牌菜：玉脂冰清

鼎泰丰自制杏仁豆腐。北杏浓香但味苦，南杏虽甜但香气不足，将两种杏按最佳比例搭配，去皮、磨粉、打熬才有了香甜的杏仁豆腐，每日新鲜打熬，香滑细嫩。

??地址：莲岳路1号厦门磐基中心5层504

【欣叶】

兼具传统与现代的台湾料理

来自台湾的欣叶餐厅，深耕台湾46年，于2016年10月在厦门磐基中心开直营店，把正统的台湾味带到厦门。

台菜讲究清、淡、鲜、醇，四面环海的丰富渔场，生猛海鲜料理成为台菜特色，欣叶以台菜为根，已经融入海內外人们记忆里熟悉的味道。

招牌菜：孔雀乌鱼子

乌鱼子被誉为”世界三大美食”之一，是台湾西南沿海特产。孔雀乌鱼子作为宴席主角头盘，素有乌金之称，独有咸鲜感成为让饕客难忘的美味。

招牌菜：红蟳米糕

香喷喷的油饭Q弹誘人，上面覆盖着多卵的母蟹，蟹壳色泽鲜艳油亮，里头的蟹黄隐约可见，加入香菇、油葱酥，令人垂涎欲滴。糯米饭除了吸收红蟳的鲜美汁味，还因为加入秘制酱汁一起炊煮，油饭口感湿软浓郁，就是好呷!

??地址：思明区莲岳路1号厦门磐基中心5层505

“时尚生活”专栏读者专享福利

私厦里300元现金券一份（共3份）

鼎泰丰特色双人餐一份（共5份）

特色小笼包十颗

什锦豆干丝一份

酸辣汤两份

清炒油麦菜一份

葱花蛋炒饭一份

玉脂冰清一份

宴遇100元现金抵用券一份（共5份）

汉烟火草莓桃胶双皮奶+蜜柚果脯姑娘肉一份（共50份）

欣叶麻油猪腰一份（附烫面线共3份）

有霸王餐

还有无门槛的现金抵用券

这个美食节福利

够有诚意吧！

导报记者 林利萍 孙露