炸薯条时，直接下锅就“废”了！大厨教你正确方法，薯条酥脆可口 看电影别吃薯条，试试这样做，不用油炸外焦里嫩，比薯条好吃多了

炸薯条时，直接下锅就“废”了！大厨教你正确方法，薯条酥脆可口 看电影别吃薯条，试试这样做，不用油炸外焦里嫩，比薯条好吃多了， 

炸薯条时，直接下锅就“废”了！大厨教你正确方法，薯条酥脆可口

欢迎大家来到【美食会】，今天我又给大家来分享一些有关美食的小知识了，赶快看看有没有你需要的，【先关注】每天都有更新呦！现在大家的经济条件好多了，很多孩子们有了零花钱，都不爱在家中吃饭，就会去外面买各种的零食，而其中最受孩子们欢迎的零食，可能就是薯条、汉堡了。去吃一次薯条的话，花费也高，点个薯条和可乐，差不多就要五六十块钱。

炸薯条时，直接下锅就“废”了！大厨教你正确方法，薯条酥脆可口薯条的价格也是非常贵的，一份差不多就要10多块钱，但是量又没有多少，薯条的原材料就是土豆，我们买上几个土豆，就能够自制炸薯条了，炸薯条的时候可别直接下锅，直接下锅就“废”了，下面就把制作炸薯条的方法分享给大家，炸好的薯条酥脆可口。炸薯条的制作方法食材：土豆，油，盐，玉米淀粉，番茄酱。

首先把买回家的土豆用清水冲洗干净，最好准备一个刷子，把土豆外皮上的泥土刷掉，然后准备工具给土豆削皮。先把土豆先切成片，再切成条，粗细要均匀，不能太细也不能太粗，要不然炸出来的薯条就不好看。

土豆条切好之后先用清水冲洗两遍，因为土豆条上面会有很多的淀粉，这时候用清水把淀粉洗干净，然后再把土豆条放进热水里面，再加入适量的盐焯水，煮到土豆条变得微微透明，然后捞出来用冷水冲凉，用厨房用纸擦干水分。

准备好适量的玉米淀粉倒入装了土豆条的碗中，抖动碗，让土豆条均匀的裹上玉米淀粉，然后再把土豆条放进冰箱里面冷冻，冻上2~3小时，炸的时候取出来，直接放入油锅里面炸即可。

起锅烧油，油要多一点，要让薯条能够漂浮起来，等到油温升至5~6成热的时候，把土豆条小心的放入锅中，刚刚下油锅的时候不要翻动，等到土豆条定型之后在翻动。

炸上5~6分钟之后，薯条就会定型，而且会浮起来，这时候用漏勺将薯条全部捞出来沥干油，放碗中备用。将锅中的油温升高，油温升至7~8成热时，再把薯条放进锅中炸第2次，炸1~2分钟左右，薯条变成金黄色之后就可以捞出来了。

小贴士在炸薯条的时候，薯条裹上淀粉之后，千万不能直接下锅炸，这样炸出来的薯条特别容易变软，还需要放进冰箱里面冷冻2~3个小时，等到油锅烧好油之后，直接把冷冻的薯条放进锅中油炸即可。一般没有冷冻的薯条，过不了多久就会变得软趴趴的，这时候也不用担心，把薯条放进油锅里面炸上半分钟至一分钟左右，薯条重新会变得酥脆。

土豆的价格非常的便宜，才一两块钱一斤，大家去买的时候可以多买一点，土豆条也可以多做一些，然后放进冰箱里面冷冻，想吃薯条的时候，拿出来出来下油锅炸就可以了，非常的方便。

以上就是炸薯条的制作方法，喜欢的朋友可以在家中学习制作，如果有更好烹饪薯条的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。不知道大家是否也在生活中遇到这些问题！假如感兴趣的话欢迎关注【美食会】，最后别忘了点赞与分享哦。（本文由美食会原创，图片来源于网络，如有侵权，请及时联系删除）


看电影别吃薯条，试试这样做，不用油炸外焦里嫩，比薯条好吃多了

对很多人来说土豆和红薯，都是特别美味的食材，尤其是做成那种特色小吃往往更是甜蜜诱人。比如常见的薯条、薯片和烤红薯，就收获了大量吃货的心。其实，土豆和红薯可以融合在一起，烹饪出非常棒的小点心。

口感交错，极为诱人，会给你非常不一样的味觉享受。而且非常耐吃，绝对是打发休闲时光的绝佳零食。今天我们就一起来做这款美食吧，做好之后，无论颜值、香味、口感均是绝佳的，大人孩子都爱不释手。超级解馋的家常美食，颜值一流，口感更是无与伦比，好吃又营养！

看电影别吃薯条，试试这样做，不用油炸外焦里嫩，比薯条好吃多了！比外面卖的很多小点心都要解馋哦！而且在营养方面也是非常不错的，越吃越馋，而且多吃不腻，营养又健康，也赶紧试一试吧。【烤薯角】制作配料：土豆3个 蜜薯2根 盐1勺 黑胡椒适量 欧芹碎适量制作方法：1、准备所需要的食材；

2、土豆去皮后切成三角形的形状，蜜薯也是一样；

3、然后放在开水锅里，煮1-2分钟左右；不要煮的时间长了，太烂就不好操作了；

4、捞出来控干水分；

5、然后装在保鲜袋里，加入盐和现磨适量的黑胡椒粉进去，再加入2勺橄榄油，提起袋子摇晃均匀；

6、烤盘铺上锡箔纸，把薯角摆放上去，摊均匀；

7、烤箱预热，上下火230度烤大约30分钟左右，表面金黄色就可以了！

8、出锅之后可以撒点欧芹碎。我们的薯角就做好了。可以蘸着番茄酱吃，也可以直接吃。提前做好可以带着去电影院吃，好吃营养，不用油炸更健康。比薯条好多了！孩子也爱吃。

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