她将食物的用途挖掘到了极致，用蔬菜“画”肖像，这创意领教了 入秋后，抓紧把这5种蔬菜晒成干，好吃耐储存，留冬天炖肉超好吃

她将食物的用途挖掘到了极致，用蔬菜“画”肖像，这创意领教了 入秋后，抓紧把这5种蔬菜晒成干，好吃耐储存，留冬天炖肉超好吃， 

她将食物的用途挖掘到了极致，用蔬菜“画”肖像，这创意领教了

虽然创意存在于我们生活的各个角落，但是普通人却很难发现，原因就在于，很多人想当然地思维定势了。一颗西兰花在你看来，能有什么样的用途呢？一定有人毫不犹豫地脱口而出：“当然是被吃掉啊”！除了被吃掉，它还有没有其他用处呢？对于这个问题，恐怕很多人便陷入了沉默。

搞艺术的大多思维比较发散，否则他们便创作不出充满创意的艺术作品，在26岁的立陶宛艺术家乔丽塔·瓦特库特的心中，像西兰花、胡萝卜这样的蔬菜，却是她用来创作艺术作品的最佳材料，她用日常物品以及各种蔬菜创作的美食艺术系列，俨然已经成为了她最具代表性的标签之一。

对于食品艺术，其实大家应该都不陌生，即用可食用的东西作为材料来进行创作的艺术形式，但是为什么乔丽塔·瓦特库特的作品显得尤为特别呢？因为，这位才华横溢的艺术家用蔬菜“画”出了惊人的肖像画，人物面部的线条纹理感相当清晰，表情、动作和神态也非常生动，让人看了直呼不可思议。

我们可以在一幅作品中，看到西兰花、土豆、芹菜根、南瓜、红薯等多种常见的蔬菜，它们被乔丽塔·瓦特库特精心摆放成精致的艺术品，普普通通的蔬菜一定想不到，自己有一天能从餐桌上下来，摇身一变变成身价倍增的艺术作品。

尤其是恋人深情亲吻的系列作品，让人看了最是感动。乔丽塔·瓦特库特直言，每一个人都需要爱，就像我们需要食物一样，这些蔬菜画作的背后，便是一个个真正的爱情故事，艺术家希望通过自己的作品，传递这样的观点，每一个人对爱情的渴望都是无法掩饰，也无需掩饰的。

乔丽塔·瓦特库特希望自己能通过美食艺术，来表达每一个人的感受。接下来，我们不妨一起欣赏一组这位艺术家创作的食品艺术作品，感受一下一棵蔬菜的“华丽变身”吧。

发布于：河北


入秋后，抓紧把这5种蔬菜晒成干，好吃耐储存，留冬天炖肉超好吃

亲爱的朋友们，大家好，我是开心。用开心的文字来介绍好吃的美食是我的习惯。今天，我想和大家分享一段关于秋天的故事，一段关于丰收、储藏与美味的传奇。当秋风轻拂过大地，万物开始换上金黄的衣裳，这不仅是大自然的馈赠，更是我们味蕾的盛宴。在这个季节，我们不妨动手做一些特别的事情——晒制蔬菜干，将秋天的味道封存起来，留待冬日里慢慢品味。

一、茄子：秋日的紫色浪漫

走进菜市场，那一筐筐紫得发亮的茄子总能吸引我的目光。茄子，这个秋季的宠儿，不仅价格亲民，更蕴含着丰富的营养。我决定将它们变成一道独特的食材——茄子干。将茄子洗净，切成薄厚适中的片或条状，放在阳光下慢慢晾晒。随着水分的蒸发，茄子的颜色变得更加深邃，仿佛是大自然最纯粹的调色盘。晒干后的茄子，口感变得韧性十足，炖肉时，它能充分吸收肉汁的精华，每一口都是满满的幸福感。

二、豆角：干豆角，冬日的温暖记忆

豆角，这个夏末秋初的常客，晒干后摇身一变，成了冬日餐桌上的佳肴。记得小时候，母亲总会在豆角丰收时，挑选最鲜嫩的豆角，先焯水去除青涩，再晾干或烘干。那时的我，总爱围在母亲身边，看着她那双巧手如何将平凡的豆角变成美味的干豆角。如今，我也学会了这门手艺，每当冬日来临，取出一把干豆角，与五花肉同炖，那独特的香味瞬间便能勾起儿时的记忆。

三、土豆：脆爽土豆干，炖肉的点睛之笔

土豆，这个看似普通的食材，晒干后却能焕发出不一样的光彩。我将土豆切成薄片或条状，铺在晒网上，让阳光和微风带走它的水分，留下的是那份酥脆与香甜。晒干后的土豆干，不仅易于保存，更能在炖肉时增添一抹别样的风味。想象一下，寒冷的冬日里，一锅热气腾腾的炖肉，因为有了土豆干的加入，而变得更加丰富多彩，那是何等的享受！

四、南瓜：甜蜜南瓜干，汤汁的鲜美之源

南瓜，这个秋天的金色宝贝，不仅色彩诱人，味道更是甜美。将南瓜去皮切片，晒干后密封保存，等到冬天，它就是炖肉时最好的搭档。南瓜干的甜，不腻不燥，恰到好处地融入了汤汁中，使得每一口炖肉都充满了秋天的味道。每当家人围坐在一起，品尝着这道用南瓜干炖制的佳肴，那份温馨与满足，是任何言语都无法形容的。

五、萝卜：爽脆萝卜干，炖肉中的吸味高手

萝卜，这个四季常青的蔬菜，晒干后更是别有一番风味。将萝卜切成条状，晒干后密封保存，它的口感变得更加爽脆，炖肉时能够充分吸收肉汁，味道醇厚。萝卜干的加入，让炖肉不再单调，每一口都能感受到萝卜的清香与肉汁的鲜美，仿佛是在品尝一个关于秋天的故事。

晒制蔬菜干的艺术

晒制蔬菜干，看似简单，实则蕴含着无尽的智慧与耐心。选择晴朗的天气，将蔬菜切片或条状后，平铺在干净的晒网或晒盘上，置于阳光下晒干。这个过程，就像是在与大自然对话，感受着阳光的温暖，听着风的低语，享受着那份宁静与美好。晒干后的蔬菜干，应密封保存，放置在干燥通风的地方，以防受潮和霉变。这样，到了冬天，你就可以用这些美味的蔬菜干来炖肉，享受别样的风味了。

古典韵味，现代生活

古人云：“春种一粒粟，秋收万颗子。”这句话，不仅是对农耕文化的赞美，更是对生活哲理的深刻阐述。在这个快节奏的现代生活中，我们不妨放慢脚步，去感受自然的韵律，去体验生活的美好。晒制蔬菜干，不仅是一种对食物的保存方式，更是一种对生活的态度，一种对美好事物的追求与珍惜。

每当冬日来临，我总会取出那些精心晒制的蔬菜干，与家人一起，围坐在温暖的火炉旁，享受着那份来自秋天的馈赠。炖肉的香气弥漫在整个房间，那一刻，我仿佛能听到秋天的声音，看到秋天的色彩，感受到秋天的温暖。

亲爱的朋友们，生活不仅仅是眼前的苟且，还有诗和远方。在这个丰收的季节里，让我们一起动手，将秋天的味道封存起来，留待冬日里慢慢品味。让那份来自大自然的馈赠，成为我们生活中最美好的记忆。

关注开心，美味健康菜谱看不完。让我们一起，用爱去烹饪，用心去品味，让每一天都充满阳光与幸福。#秋日美食大赏#[db:内容]?