春饼，凉拌腐竹，酸菜肥肠豆花，红烧香菇排骨的做法 晚餐这样搭配，两菜一汤，香菇青菜萝卜排骨，大家都爱吃的营养餐

春饼，凉拌腐竹，酸菜肥肠豆花，红烧香菇排骨的做法 晚餐这样搭配，两菜一汤，香菇青菜萝卜排骨，大家都爱吃的营养餐， 

春饼，凉拌腐竹，酸菜肥肠豆花，红烧香菇排骨的做法

春饼

-材 料-

香油面粉适量、豆芽30g

盐5g、胡萝卜1个黑木耳5g、苦麦100g

-做 法-

1. 浸木耳至软身，并切条。

2. 胡萝卜削皮后切成条状；将苦麦切段。3. 以中火烧热镬，并加入1汤匙菜油，炒所有材料，备用4. 于碗内把面粉及水混合成面团，并放置15分钟5. 将面团分6份，再擀平6. 擀面团成班戟，于平底镬中煎至金黄。7. 之后将炒好的蔬菜包裹在面饼里。

凉拌腐竹

凉拌腐竹

主料：腐竹适量

辅料：莴笋(1块 )胡萝卜(1根 )食盐(适量 )鸡精(适量 )辣椒油(适量)

做法：

1腐竹用水泡开。将泡好的腐竹挤干水分备用。

2莴笋顶部嫩的部位切成片。用花朵饼干模刻出花朵形状。

3胡萝卜切片。用花朵饼干模刻出花朵形状。

4将腐竹和刻好的莴笋、胡萝卜放入容器中。加入盐、少许鸡精、辣椒油拌匀。

酸菜肥肠豆花

原料：

肥肠150克，酸菜节100克，豆花200克，姜块、葱结各少许。

调料：

料酒、胡椒粉、盐、味精、鲜汤、色拉油各适量，川式卤水1锅。制法：

1.将肥肠治净后，加姜块、葱结、料酒、胡椒粉一起码味，待放入川式卤水锅里卤灯巴以后，取出来切成段待用。

2.锅入色拉油烧热，下酸菜节炒香后，加入鲜汤烧开，等到放入肥肠段和豆花，调入盐和味精小火煮入味后，起锅装盘并撒上葱花，便好。

红烧香菇排骨

做法：

1.排骨斩小块洗净沥干，土豆去皮洗净切块泡水，红椒洗净切三角;

2.锅热入油烧6成热，入排骨炒到水份变干，捞出沥油;

3.入大料+桂皮+香叶+干辣椒+花椒+小茴香+姜片，大火爆香；

4.后入排骨+料酒+老抽，翻炒均匀

5.加入开水+白糖+香菇+葱结，盖上盖小火炖15mins左右;

6.加入土豆块,盖上盖，再焖煮15mins左右；

7.入红椒+盐，翻炒均匀，大火收汁，即可装盘


晚餐这样搭配，两菜一汤，香菇青菜萝卜排骨，大家都爱吃的营养餐

一顿简单家庭美食的晚餐该如何健康搭配呢？

南瓜薏仁饭，粗粮主食好搭配。

香菇炒青菜，富含多种维生素和膳食纤维的健康组合。

秋葵厚蛋烧，丰富蛋白质与蔬菜秋葵的碰撞。

白萝卜排骨汤，白萝卜理气，促进肠胃蠕动，汤中蛋白质和钙质结合。

这样的搭配，你满意吗？动手做起来吧，轻松搭配，在家吃好每一天。

南瓜薏仁饭

材料：南瓜150克，薏仁25克，大米50克

做法：

南瓜去皮，切成块，薏仁提前浸泡半小时，大米清洗干净。

一起放入电饭锅，加入适量水，按煮饭键即可。

香菇炒青菜

材料：新鲜香菇50克，青菜150克，食用油，姜丝、盐各适量

做法：

青菜清洗后切成段，香菇清洗干净，切片，焯水后捞出。

锅烧热，倒入油，放入姜丝炒香，加入香菇片、青菜段翻炒均匀。

青菜变色熟后放入适量盐调味即可出锅。

秋葵厚蛋烧

材料：鸡蛋1颗，秋葵100克，盐，白糖，食用油各适量

做法：

打散鸡蛋，加入白糖，盐搅匀。

秋葵清洗后，去蒂，锅中烧开水中，加入适量盐、去蒂的秋葵，焯水15秒，颜色翠绿捞出冲凉水。

平底锅刷油，倒入鸡蛋液，摊平，放入秋葵，小火加热至蛋液底部成型，表面未完全凝固时卷起蛋饼，蛋卷饼熟后捞出切块即可。

白萝卜排骨汤

材料：白萝卜150克，猪排骨150克，枸杞、姜片、盐各适量

做法：

猪排骨清洗干净，切块，冷水下锅焯水后捞出备用。

白萝卜清洗干净，切块（可以不用去皮）。枸杞清洗干净即可。

砂锅中放入猪排骨，姜片，加入没过猪排骨的清水，大火烧开（注意去除浮沫），烧至猪排骨6成熟。

之后放入白萝卜，大火烧开后转小火煮30分钟，加入枸杞、盐再煮3分钟即可出锅。

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