我家早餐，鸡蛋煎饺配豆浆，十几分钟搞定，好吃又暖和 西红柿炒鸡蛋，掌握这做法，你也能做出堪比大厨的美味

我家早餐，鸡蛋煎饺配豆浆，十几分钟搞定，好吃又暖和 西红柿炒鸡蛋，掌握这做法，你也能做出堪比大厨的美味， 

我家早餐，鸡蛋煎饺配豆浆，十几分钟搞定，好吃又暖和

作者：煮妇

冬季早餐，吃什么好吃又好做？吃完再出门又暖和呢？这是很多小伙伴们关心的，因为家中有上班族和学生族，既要有营养又要好做好吃，尤其是爱吃中式早餐的家庭，到底怎么做？就这个冬天早餐，我就分享自己家的吧。很简单好做的美味早餐，不需要很多时间，但是蛋白质和营养都有了，还有流食做搭配，爱吃的小伙伴，就要收藏哟！

冬天早餐

主食：鸡蛋煎饺

流食：豆浆

哈，看着是不是特简单，其实有内涵，饺子是白菜猪肉馅的，外面用金黄色的鸡蛋煎出来，看着就很有食欲，再喝一碗热乎乎的黄豆浆，暖和吗？出门都不怕冷了，做法很简单，十几分钟就搞定了，下面看我怎么做的吧。

我每次包饺子，就包了很多，冻在冰箱里，想吃了可以煮，也可以蒸，更可以像我这样用鸡蛋煎出来做早餐，一时的忙碌，可以满足不同的早餐需求，是不是很划算？

做法：把冰箱的冻饺子拿出来，直接放在平底锅里面，可以加植物油，也可以等一会解冻再加，加小半碗的清水，加锅盖，大火烧开，转小火焖煎出香味，水分煎干以后

看看这就是水分煎干的冻饺子，现在一定要小火慢煎了，饺子已经快熟透了，底部已经有厚厚的金黄色了，可以加点植物油了

把提前打好的三个鸡蛋液，沿着锅边慢慢倒下去，鸡蛋液里可以加少许的盐搅拌，这样煎出来的鸡蛋很有味道

撒上香葱末或者韭菜末都可以，味道很香浓

加锅盖慢慢的小火焖煎，这样鸡蛋熟得更快一些，更易定型

看到鸡蛋定型成块了，就可以出锅了，鸡蛋很容易熟透，不可以煎得很久，要不鸡蛋糊了，或者老了不好吃了。看看是不是食欲大增，想吃吗？

豆浆，是我用豆浆机预约的，头天晚上设置好时间，到了早餐时间，热乎乎的豆浆就好了，搭配煎饺子，真好吃又美味。

用平底锅煎冻饺子很不错，每次可以多煎一些，数好饺子个数，家人每人吃几个？摆在锅底，自己包的饺子都比较大，再搭配每人一个鸡蛋一起煎出来，就更好吃营养了，一天的蛋白质都有了，这样的早餐好吗？简单吗？

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可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！

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发布于：北京


西红柿炒鸡蛋，掌握这做法，你也能做出堪比大厨的美味

西红柿炒鸡蛋是很多人都比较喜欢吃的一道家常菜，而且它也可以说是老少皆宜的，尤其幼儿在刚开始吃饭的时候，不能够吃太硬的米饭，在米饭里面加上一点西红柿鸡蛋汁，不仅有营养，而且也更加的美味。

那么西红柿炒鸡蛋到底要怎么样做呢？也许很多人看来西红柿炒鸡蛋是一道很简单的菜，其实这道菜虽然简单，但未必所有人都能够把这道菜做好，下面就来给大家介绍一下西红柿炒鸡蛋的做法。掌握方法，你也能做出堪比大厨的美味。

步骤一，西红柿去皮。西红柿洗干净以后一定要把西红柿的皮去掉，或许很多人不喜欢把西红柿的皮去掉，觉得太麻烦了，其实去皮是一个很重要的步骤，如果不把西红柿的皮去掉，就非常的影响口感，也影响美观，而且现在有很多的菜都打了药，把皮去掉也能够让人们吃得更加的健康更加的放心。

西红柿去皮方法其实也很简单，把西红柿放在一个碗里面，倒入烧开的热水，注意烫西红柿的时间不要太久，一般两分钟左右就可以了。为了能够更方便的去皮，用热水烫西红柿之前可以在西红柿的头部和底部划十字花刀。西红柿去皮以后切成小块。

步骤二，准备其他材料。拿两个新鲜的鸡蛋，把鸡蛋打散，然后切好葱花。

步骤三，炒鸡蛋。做西红柿炒鸡蛋，需要先把鸡蛋炒好，在锅里面热油以后，用小火来炒鸡蛋，可以保证鸡蛋不被炒焦，鸡蛋炒散了以后，装入盘子里面备用。

步骤四，炒西红柿。在锅里面重新下油，倒入西红柿，要翻炒出西红柿汁，然后再倒入已经炒好的鸡蛋。混合翻炒后加入盐，然后再加入葱花，再稍微翻炒一会儿就可以装盘出锅了。

这就是西红柿炒鸡蛋的做法，学会怎么样做这一道简单的家常菜了吗？这样制作出来的西红柿炒鸡蛋，真的可以说是色香味俱全。在做这道菜的时候，还有一个小技巧，切西红柿时可以先尝一下西红柿是否比较酸，因为现在有些西红柿确实太酸，炒出来的味道可能就不是那么的好，毕竟有些人并不是特别的喜欢吃酸的。

如果在品尝的时候发现西红柿有点酸，不要急着出锅，在炒的过程当中可以加点糖，糖可以中和西红柿的酸味，自己加了糖以后可以尝一下味道，看看是否酸甜适中，一开始没有办法掌握量的不要加太多的糖，慢慢的添加，避免太甜。

发布于：河南[db:内容]?