辣妈学会这9款营养早餐,再也不愁做早餐,简单快手,老少都爱吃 肉末土豆的家常做法,学着做鲜香下饭,简单快手比大鱼大肉还好吃
辣妈学会这9款营养早餐,再也不愁做早餐,简单快手,老少都爱吃 肉末土豆的家常做法,学着做鲜香下饭,简单快手比大鱼大肉还好吃,
辣妈学会这9款营养早餐,再也不愁做早餐,简单快手,老少都爱吃
#word妈太辣了##辣妈料理#9款营养早餐明天就是母亲节了,我朋友跟我说起娱乐圈的辣妈们,她们轻松做出一桌色香味俱全的美食,隔着屏幕都流口水。这样的辣妈长得美,还上得厅堂下得厨房。身边也有很多女性既做好事业,也能照顾好家庭,经常在朋友圈看到她们给孩子们做的早餐,都是超级能干的辣妈。与其羡慕人家有一手好厨艺,不如咱们也动手做一些美食,有些令人垂涎欲滴的美食,并不需要很精湛的厨艺,有些美食做起来并不难,我们也能成为孩子心目中的辣妈。早餐是一日三餐中最重要的,咱们就从早餐开始,动手为家人做一份营养早餐。这次分享9款简单方便的早餐,这些早餐不仅容易做,还营养美味,学会了这些早餐,再也不用为做早餐发愁了。
(一)葱花蛋饼【葱花蛋饼的食材】面粉 100克,鸡蛋 2只,葱1根,水150毫升,盐 1小勺。
【葱花蛋饼的制作过程】先把香葱洗净切粒,把鸡蛋放在容器里,加入面粉拌匀,加入水、盐和香葱粒拌匀,舀1勺面糊倒在平底锅上面,煎成型了翻面,把两面煎熟。 【提示】早餐饼面糊的水量可以根据喜好来放的,面糊稀点,做出来柔软,面糊稠点,早餐饼会脆点。
(二)蛋煎馒头片【蛋煎馒头片的食材】馒头 2个,鸡蛋 2只,盐少许
【蛋煎馒头片的制作过程】馒头可以自己做,也可以购买,馒头是很常见的食材,鸡蛋液加盐打发一下,把馒头切片,尽量切得均匀一些,把馒头片浸泡在蛋液中,馒头片沾满蛋液,平底锅放少许油,放入馒头片,两面煎金黄。【提示】馒头片不要切得太薄,容易切碎,馒头片两面都要吸收蛋液,这样煎出来的馒头片外脆内软,很好吃。
(三)饺子皮版葱油饼【饺子皮版葱油饼的食材】饺子皮、盐、葱粒,油适量。
【饺子皮版葱油饼的制作过程】包饺子经常都会剩一些饺子皮,如果再买馅料,饺子皮有可能不够,多出来的饺子皮可以用来做葱油饼,1勺油和盐放在碗里,盐可以用椒盐,把葱切碎加入到油盐中拌匀,每一块饺子皮的面上都刷一层油,放入少许葱粒,可以把饺子皮叠得厚一些,把叠好的饺子皮擀成大块的薄片做成葱油饼,把擀好的葱油饼放在炒锅上,炒锅不用放油,把葱油饼煎熟。【提示】因为葱油饼的每一层已经有油了,所以煎葱油饼不用放油,煎葱油饼的时间要看看葱油饼的厚度,把葱油饼两面煎金黄就可以了。
(四)腊味薄撑薄撑是广东这带的叫法,类似于薄饼,以糯米粉为主要材料做成的薄饼。【腊味薄撑的食材】糯米粉 125克,粘米粉 30克,腊肠 1根,热水130克,葱1根,盐 3克。
【腊味薄撑的制作过程】把糯米粉、粘米粉和盐放在容器里,粘米粉就是大米粉,加入粘米粉做出来的薄饼不会太粘,倒入热水,把糯米粉、粘米粉、热水拌匀,加入热水是要逐少加入,看着面团的状态来调整,拌匀面团后,盖上保鲜膜静置片刻,把腊肠切成细粒,用炒锅炒一下腊肠,然后把腊肠粒、香葱粒加入面团拌匀,取出一小块面团放在不粘锅里,把面团摊平,把小面团摊平,两面煎熟【提示】煎腊味薄撑不用放油,因为用了热水烫熟糯米粉,腊肠粒又炒过,比较容易煎熟,不要煎得太久了,煎久了口感会变硬。
(五)蒜香面包条【蒜香面包条的食材】面包2片,蒜5瓣,黄油20克。
【蒜香面包条的制作过程】面包片可以用面包机做,也可以用烤箱烤面包,还可以购买吐司片,把面包片切成细条,蒜剁成蒜蓉,黄油用微波炉叮一下融化,融化的黄油和蒜蓉拌匀,在面包片涂上黄油蒜蓉,面包片可以用烤箱200度烘烤一下,也可以用料理锅高温烤5分钟,也可以用微波炉叮1-2分钟。面包片烤成金黄就可以吃了。
(六)龙虾三文治【龙虾三文治的食材】土司 4片,牛油果 2个,芝士片 2片,龙虾 半只沙拉酱 适量,沙拉醋 少许,泰式甜辣酱 适量
【龙虾三文治的制作过程】准备做三文治的材料,平底锅煎鸡蛋,烧开水后放龙虾煮熟,取出龙虾肉,牛油果去皮后切片,用沙拉醋拌一下,土司片放在保鲜膜上面,抹上沙拉酱,放芝士片和鸡蛋,放入牛油果块、龙虾肉,挤入甜辣酱,可以不放甜辣酱,或者把甜辣酱换成番茄酱,盖上另一吐司片,用保鲜膜包裹好,吃三文治时对半切开方便食用。【提示】龙虾本身味道很好,不需要用任何调料,味道都很鲜美,三文治的馅料可以随意,可以把龙虾换成肉松、火腿片等肉类。
(七)鲜虾藜麦通心粉【鲜虾藜麦通心粉的食材】通心粉 150克,鲜虾 200克,秋葵 200克,芒果适量,盐 3克,橄榄油适量,沙拉醋少许
【鲜虾藜麦通心粉的制作过程】这款早餐夏天吃挺好,清爽,先准备食材,煮锅烧开水后,放橄榄油和盐,加入藜麦和通心粉,煮8分钟,在煮通心粉时,用另一锅烧开水,放入鲜虾,煮至鲜虾转色,鲜虾煮好后捞起剥壳,观察藜麦和通心粉的状态,当藜麦通心粉煮了8分钟,放入秋葵煮熟,把秋葵、藜麦和通心粉捞起,沥水后放在盘子上面,放入剥壳的鲜虾,把食材摆得漂亮一点,放入芒果粒,再淋上沙拉醋。
(八)南瓜松饼【南瓜松饼的食材】南瓜125克,鸡蛋 60克,低筋面粉 100克,牛奶 120克,干酵母粉3克
【南瓜松饼的制作过程】南瓜蒸熟放凉,把南瓜、牛奶和鸡蛋液放在破壁或者料理机里搅拌,将低筋面粉和干酵母粉放在容器里,倒入搅拌好的南瓜牛奶鸡蛋混合液拌匀,这就是南瓜松饼面糊,南瓜松饼面糊放在室温下发酵,当面糊起泡泡说明干酵母粉起到了作用,取一勺南瓜松饼糊加入到平底锅里,成型后翻面,把两面煎熟就可以了。【提示】如果没有破壁机或者料理机,可以把南瓜压成南瓜泥和其他食材混合拌匀。
(九)芝士金枪鱼土豆泥【芝士金枪鱼土豆泥的食材】土豆 300克,杂蔬、金枪鱼、马苏里拉奶酪、盐、黑胡椒。
【芝士金枪鱼土豆泥的制作过程】把土豆蒸熟后剥皮,用勺子压成土豆泥,加入盐和黑胡椒,搅拌一下,加入胡萝卜粒、玉米粒、青豆粒和金枪鱼以及马苏里拉奶酪,搅拌均匀,在土豆泥表面撒上马苏里拉奶酪,烤箱175度预热,用上下火175度烘烤20分钟。【提示】烘烤的时间和温度要根据烤箱性能调整。这9款早餐都很容易做,各具特色,都是我家人非常喜欢的早餐,希望大家也喜欢这些早餐。
发布于:天津
肉末土豆的家常做法,学着做鲜香下饭,简单快手比大鱼大肉还好吃
土豆是很多的挚爱吧,从小我觉得吃的最多,也最爱吃的蔬菜,可能就是土豆,真是百吃不腻啊。到了大冬天,没有其他菜吃,就是白菜,萝卜和土豆,唯有土豆不管怎么做,我都爱吃。
最最喜欢的就是奶奶做的土豆炒肉沫,那个时候我们姐弟三,争着倒这个菜汤拌饭吃,那情景还历历在目啊,奶奶为了我们不为一碗菜而争着打架,一般都会多放一点汤汁,这样三个人都能分得到,一大碗饭吃的喷香,想想那就是幸福而简单的生活。
用料
土豆2个,肉末250克,青椒1根,蒜2瓣
葱 1根,小米辣2个
调料
生抽3勺,老抽1勺,盐半勺盐
蚝油1勺,白糖1勺
步骤1
青椒切小块,土豆切丁,土豆泡水洗去淀粉
步骤2
葱,蒜,小米椒爆香,下入肉馅翻炒变色
步骤3
下入土豆丁翻炒2分钟
步骤4
开始调味:3勺生抽,1勺老抽,一勺蚝油,半勺盐,一勺白糖,翻炒均匀
步骤5
下入青椒,翻炒5分钟,或者下入少许清水,盖盖焖5分钟
步骤6
淋上水淀粉,大火收汁至粘稠即可
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