连云港海鲜大餐让你体味海港风情 金秋开海，威海海鲜“鲜”动省城

连云港海鲜大餐让你体味海港风情 金秋开海，威海海鲜“鲜”动省城， 

连云港海鲜大餐让你体味海港风情

本文转自：扬子晚报

连云港美食豆丹

连云港海鲜大餐

连云港古称海州，依山面海的地势孕育了形形色色、滋味多样的风物美食。这个春节你来连云港逛一逛，各种各样的冬季美食一定会把你的味蕾唤醒。

沙光鱼是连云港的特产，此鱼肉质细嫩，味道鲜美，既可红烧，也可炖汤，已列入《中国菜谱》。连云港有“正月沙光赛羊汤”的民谚，意为冬春是食用沙光鱼的黄金季节，作为连云港独有的美食，乳白色的沙光鱼汤，鲜味让人欲罢不能，营养丰富堪称一绝。

如果说没有一只鸭子能活着离开南京，那么在连云港，就是没有一条豆丹能活着爬出去。连云港人总有各种方法烹饪豆丹，而且每一种做法都让人好吃到流口水。因此，豆丹是连云港人最喜爱的美食，说是人间至味也不过分，夹两块放在口中，一股鲜香立即在嘴里蔓延、升腾，让人回肠荡气，齿颊生津。随着季节不同而变化，饭店里的豆丹也从两三百元到一两千元不等。

在连云港，总有一些美食是有“魔法”的，那就是海鲜。深谙烹鲜之术的连云港人，一种海鲜甚至能变幻出无数种做法。

肉肥膏满的梭子蟹、葱爆海参，爆炒花蚬、生炝八爪鱼……目前梭子蟹的价格大约每斤110—150元左右，如果你到饭店去吃的话，一只估计在百元左右。靠海吃海的连云港，总能带给你关于海洋的惊喜，不信您来尝一尝就知道了。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张凌飞

发布于：北京


金秋开海，威海海鲜“鲜”动省城

随着黄渤海伏季休渔期的圆满结束，威海市各大渔港迎来了期盼已久的开海时刻。千余艘渔船拔锚起航，乘风破浪，开启了新一轮的耕海牧渔之旅，也为市民和游客们带来了丰盛的海鲜盛宴。

9月1日12时，在威海远遥、合庆等渔港，渔民们驾驶着渔船驶向蔚蓝的大海。他们脑海中憧憬着鱼虾满仓，梭蟹肥美的丰收画面，奔赴大海满足市民“第一口鲜”的期待。

“为确保海鲜上岸后第一时间送达消费者的餐桌，我们与众多渔船签订了长期合作协议，确保在渔船靠岸的第一时间进行卸船，并通过高效的冷链物流系统，将海鲜迅速运往烟台、威海、济南乃至北京等内陆城市的门店。无论是沿海城市的居民，还是内陆城市的消费者，都能在最短的时间内享受到威海最新鲜、最优质的海鲜产品。”威海家家悦集团采购部工作人员马佰龙介绍。

1日晚23时许，鲁威高渔65025和鲁威高渔65026满载而归，渔获主要以鲅鱼和刀鱼为主。马佰龙和工作人员将这些鲜鱼分拣装车。

2日凌晨3时许，卸船工作接近尾声，当晚大概有500箱生鲜被打包、装车，奔向济南乃至更远的城市。2日一早，当第一缕阳光洒满大地，威海市区家家悦的各个门店内，这些海鲜已经上架待售。

2日12时许，开往济南的冷链运输车也抵达济南家家悦的门店，工作人员第一时间将鲜鱼上架销售。

在威海的海鲜市场上，各式各样的海鲜琳琅满目，价格亲民。市民和游客们纷纷涌入市场，抢购这难得的海鲜佳肴。此外，威海的海鲜美食街和夜市也迎来了人流高峰。国际海水浴场商业街区、东城路夜市等地，各式各样的海鲜美食云集，烹饪着威海独有的味道。

齐鲁晚报·齐鲁壹点 客户端 连宁燕 王震

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